Ny vecka med allt vad det innebär. Gå till jobbet, hämta barn och planera middagar. Ska man ändå äta så kan man lika gärna göra något gott. Men alla ska ju gilla det. Och vem gillar inte spaghetti med köttfärssås?
Köttfärssås med inspiration från Italien brukar även kallas bolognese, efter den norditalienska staden Bologna.
Laga mat som Michelinkocken Joel Åhlin så får vardagen en liten guldkant.
– Vad ska man säga om spaghetti med köttfärssås? Precis som många andra är jag uppvuxen med det, och för mig som småbarnsfarsa är det nog det jag lagar mest. Det om något är väl svensk husman i dag?
Vad är det viktigaste för dig när du lagar mat en vardag?
– Ska man servera en hel familj är det viktigt att det är gott för alla. Ingen ska behöva sitta och peta i maten
Hitta intervju och recept här: https://www.cafe.se/venske-michelinkockens-otroliga-pasta-bolognese-recept/
0 comments:
Skicka en kommentar